Niğde merkez Perşembe Pazarı’nda Mart ayında en çok talep gören ürün patates olurken, en yüksek fiyatlı ürün ise çağla oldu. Pazar esnafı, patatesin uygun fiyatı nedeniyle vatandaşlar tarafından yoğun ilgi gördüğünü, çağlanın ise mevsimin ilk meyvesi olması sebebiyle yüksek fiyatla satışa sunulduğunu belirtti.
PATATES: UYGUN FİYATI VE GENİŞ KULLANIM ALANIYLA TÜKETİCİNİN TERCİHİ
Pazar esnafının Niğde Haber Gazetesi muhabirine yaptığı açıklamalarda, patatesin ekonomik fiyatı ve çok yönlü kullanım alanları sayesinde diğer ürünlere kıyasla öne çıktığı ifade edildi. Esnaflar, tüketicilerin bütçelerine hitap eden bu ürünü tercih etmelerinin, ekonomik koşullar ve değişen tüketim alışkanlıklarıyla da ilişkilendirilebileceğini belirtti.
Patatesin kalitesine göre kilogram fiyatı 10 TL ile 15 TL arasında değişiklik gösterirken, bu fiyat aralığı hem esnaflar hem de alıcılar tarafından oldukça makul bulunuyor. Pazar esnafı, “Fiyatlarımız sabit kaldığı sürece, patatese olan talep artarak devam edecek” diyerek, uygun fiyatların tüketiciler üzerindeki etkisini vurguladı. Geleneksel yemek kültüründe vazgeçilmez bir yere sahip olan patates, salata, yemek, kızartma ve püresi gibi pek çok farklı şekilde sofralarda yer alıyor. Uzun süre saklanabilmesi ve yıl boyunca bulunabilir olması da tüketiciler için büyük bir avantaj olarak görülüyor.
ÇAĞLA: MEVSİMİN İLK MEYVESİ, PAZARIN EN PAHALI ÜRÜNÜ
Niğde merkez Perşembe Pazarı’nda bu hafta en yüksek fiyatlı ürün çağla oldu. Pazar esnafı, çağlanın mevsimin ilk meyvesi olması nedeniyle fiyatının yüksek olduğunu belirtti. Şu an sınırlı miktarda bulunan çağlanın, ilerleyen haftalarda daha fazla tezgaha gelmesiyle fiyatının düşeceği öngörülüyor.
Pazar esnafı, “Çağla şu an piyasada oldukça az bulunuyor. Hatta Niğde pazarında yalnızca bizim tezgahımızda mevcut. Bu da fiyatların yüksek olmasına neden oluyor. Ancak önümüzdeki haftalarda, çağla sezonunun tam anlamıyla başlamasıyla birlikte, hemen hemen her tezgahta bu ürünü görmek mümkün olacak ve fiyatı da kademeli olarak düşecektir” dedi.
Mevsimin ilk çağlasını tatmak isteyen vatandaşlar, fiyatın yüksek olmasına rağmen alışveriş yapmayı sürdürüyor. Pazar esnafı, özellikle sezon başında çağlanın tazeliği ve doğallığı nedeniyle daha fazla ilgi gördüğünü ve bunun fiyatları etkilediğini ifade etti.
ÇAĞLA FİYATLARINDA DÜŞÜŞ BEKLENİYOR
Her yıl olduğu gibi bu yıl da çağla sezonunun ilk haftalarında fiyatların yüksek olması normal karşılanıyor. Şu an sınırlı sayıda bulunan çağlanın kilogram fiyatı 200 TL’ye kadar çıkarken, ilerleyen günlerde üreticilerin piyasaya daha fazla ürün sunmasıyla fiyatların kademeli olarak düşmesi bekleniyor. Esnaf, “Şu an çağlaya ulaşmak zor, ama birkaç hafta sonra pazarın her köşesinde görebileceksiniz ve fiyatlar da herkesin alabileceği seviyeye gelecek” diyerek tüketicilere sabırlı olmaları yönünde tavsiyede bulundu.
NİĞDE PAZARI’NDA ARZ VE TALEP DENGESİ
Niğde Perşembe Pazarı’nda yaşanan bu gelişmeler, mevsimsel ürünlerin arz ve talep dengesine bağlı olarak fiyatlarının nasıl değiştiğini bir kez daha gözler önüne seriyor. Ekonomik dalgalanmaların etkisi altında kalan alıcılar, fiyat istikrarının sürmesi durumunda patatese olan ilgilerinin devam edeceğini belirtirken, çağla gibi sezonluk ürünlerin ilk haftalarda yüksek fiyatla satılması doğal bir süreç olarak değerlendiriliyor.
Pazar esnafı ve üreticiler, önümüzdeki haftalarda hem patates hem de çağlanın fiyatlarında değişimler olabileceğini ifade ederken, tüketicilerin bütçelerine uygun seçimler yapmaları konusunda dikkatli olmaları gerektiğini vurguladı.
(Abdullah BAYAR)
